Tavë me grilë drejtkëndëshe të smaltuar prej gize me dorezë të gjatë

1. Lërini enët e gatimit të ftohen përpara se t'i lani.
2. Lani me dorë me ujë të ngrohtë me sapun për të ruajtur pamjen origjinale të enëve të gatimit.
3. Thajeni enën e gatimit menjëherë.
4. Përdorni vetëm mbulesa plastike ose najloni për të shmangur dëmtimin e smaltit.
5. Për njolla të vazhdueshme, thithni pjesën e brendshme të enëve të gatimit për 2 deri në 3 orë
6. Për të hequr mbetjet e ushqimit të pjekur në ushqim, zieni një përzierje prej 1 filxhani ujë dhe 2 lugë gjelle sodë buke në enën e gatimit.
7. Mos e mbani kapakun e tenxhere nga lart poshtë, që do të thotë se veshja e smaltit nuk mund të prekë njëra-tjetrën drejtpërdrejt, gjë që do të shkaktojë gërvishtje në sipërfaqe.

Tiganët prej gize duhet të kalojnë me erëza para përdorimit dhe periodikisht më pas.
Shumë tradicionalistë pohojnë se një tigan prej gize nuk duhet të lahet kurrë, por të pastrohet pas çdo përdorimi.Larja shkatërron shtresën kundër ngjitjes që formohet gjatë përdorimit dhe mund të nxisë ndryshkun dhe probleme të tjera.Nëse e keni përdorur me makinë larëse enësh, duhet ta fshini me një leckë të thatë.
Në tiganisje, një shtresë vaji ka katër funksione: lubrifikon sipërfaqen;rrit kontaktin midis ushqimit dhe tiganit;zvogëlon kohën e gatimit;dhe rrit shijen dhe ngjyrën
Mund të përdoret në të gjithë tenxheren përveç furrës me mikrovalë.dhe mund të përdoret për skuqjen e vezëve, djathit fondue etj.Gjithashtu do të jetë një zgjedhje e këndshme nëse e përdorni si pushim luge në kuzhinën tuaj.