Hekuri është elementi themelor i ndërtimit të qelizave.Te të rriturit, sasia totale e hekurit është rreth 4-5 G, nga të cilat 72% është në formën e hemoglobinës, 3% është në formën e mioglobinës dhe 0.2% është në formën e përbërësve të tjerë, gjithashtu ruhet në sistemi retikuloendotelial i mëlçisë, shpretkës dhe palcës kockore si Ferritin, që përbën rreth 25% të hekurit total.
Me përmirësimin e standardeve të jetesës, shëndeti i njerëzve është përmirësuar shumë, gjendja ushqimore e njerëzve është përmirësuar shumë.Por numri i pacientëve me anemi nga mungesa e hekurit është më i lartë se në të kaluarën.Pse?Në fakt, kjo dhe njerëzit hanë mirë, hanë mirë, mirë.Ne e dimë se orizi, gruri dhe ushqimet e tjera bazë brenda dhe jashtë guaskës janë pjesë e përmbajtjes më të lartë të hekurit, për shkak të përpunimit të rafinuar të këtyre kokrrave, kështu që më shumë përmbajtja e hekurit në pjesën e lëkurës është hedhur poshtë.
Në këtë rast, ngrënia e perimeve me përmbajtje të lartë hekuri mund të çojë në anemi nga mungesa e hekurit.Gatimi me një tenxhere hekuri, hekuri në enët e gatimit do të shpërndahet në ujë, me ushqimin në trup, në mënyrë që trupi i njeriut të hapë një burim shtesë hekuri, prandaj, duhet të nxisë përdorimin e enëve të gatimit prej gize.
Koha e postimit: Qershor-11-2021