Enët e gatimit prej gize që keni trashëguar ose blerë nga një treg i kursyer shpesh kanë një guaskë të fortë të bërë nga ndryshku i zi dhe papastërtia, e cila duket shumë e pakëndshme.Por mos u shqetësoni, ajo mund të hiqet lehtësisht dhe tenxherja prej gize mund të rikthehet në pamjen e saj të re.
1. Futeni tenxheren prej gize ne furre.Ekzekutoni të gjithë programin një herë.Mund të digjet gjithashtu në zjarr kampi ose qymyr për 1/2 orë derisa tenxherja prej gize të marrë ngjyrë të kuqe të errët.Predha e fortë do të plasaritet, do të bjerë dhe do të bëhet hi.Prisni që tigani të ftohet dhe ndërmerrni hapat e mëposhtëm. Nëse lëvozhga e fortë dhe ndryshku hiqet, fshijeni me top çeliku.
2. Lani tenxheren prej gize me ujë të ngrohtë dhe sapun.Fshijeni me një leckë të pastër.
Nëse blini një tenxhere të re prej gize, ajo është lyer me vaj ose një shtresë të ngjashme për të parandaluar ndryshkjen.Vaji duhet të hiqet përpara se të hidhen enët e gatimit.Ky hap është thelbësor.Zhyteni në ujë të nxehtë me sapun për 5 minuta, më pas lajeni sapunin dhe thajeni.
3. Lëreni tenxheren prej gize të thahet plotësisht.Mund ta ngrohni tiganin në sobë për disa minuta për t'u siguruar që të jetë tharë.Për t'u marrë me enët e gatimit prej gize, vaji duhet të depërtohet plotësisht në sipërfaqen e metalit, por vaji dhe uji janë të papajtueshëm.
4. Lyejeni enën e brendshme dhe të jashtme me sallo, vaj mishi të të gjitha llojeve ose vaj misri.Kushtojini vëmendje mbulesës së tenxhere.
5. Vendoseni tavën dhe kapakun me kokë poshtë në furrë dhe përdorni temperaturë të lartë (150 – 260 ℃, sipas preferencës tuaj).Ngroheni për të paktën një orë për të formuar një shtresë të jashtme "të trajtuar" në sipërfaqen e tiganit.Kjo shtresë e jashtme mund të mbrojë tenxheren nga ndryshku dhe ngjitja.Vendosni një copë letër alumini ose një letër të madhe në tabaka pjekjeje poshtë ose në fund të tepsisë dhe më pas hidhni vajin.Ftoheni në temperaturën e dhomës në një furrë.
Koha e postimit: Korrik-01-2020